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🏅 A5ランク和牛の格付け基準（A5 Ranku Wagyu no Kakuzuke Kijun） 日本の和牛は、肉質等級と歩留まり等級の2つの基準で評価されます。A5ランクは、その中でも最も厳しい基準をクリアした証です。 📏 格付けポイント 歩留まり等級（A～C）：肉の取れる量 肉質等級（1～5）：脂の入り方、色つや、締まり A5和牛テンダーロイン（A5 Wagyu Tenderloin）は、その中でも極上品として世界的に評価されており、「最高級和牛（Saikōkyū Wagyu）」と称されるにふさわしい一品です。🇯🇵 Japanese A5 Wagyu tenderloin とは？（Japanese A5 Wagyu Tenderloin to wa?） Japanese A5 Wagyu tenderloin（和牛A5テンダーロイン）は、日本が誇る最高級の和牛部位のひとつで、特に柔らかさと繊細な風味で知られています。日本語では「ヒレ」または「フィレ」とも呼ばれ、その部位は運動が少ないため、筋繊維が極めて細かく、ナイフを使わなくても口の中でとろけるほどです。 このA5ランクのヒレ肉（Hire-niku）は、日本の伝統的な肥育方法と優れた飼育環境で育った黒毛和牛（Kuroge Wagyu）から採れるもので、霜降り牛肉（Shimofuri Gyuuniku）の美しさが芸術的なレベルに達しています。
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和牛専門 | A5ランク・神戸牛

A5和牛テンダーロイン / ヒレ (Hire / Shatoburian / Tenderloin / Filet)

価格帯: 799.000 ₫ – 3.995.000 ₫
霜降りが美しいA5和牛リブロース（日本産）ステーキ用🐂 なぜA5ランク和牛リブロース（A5 ranku wagyu riburoosu）が特別なのか？ A5和牛リブロース（ribeye）は、日本が世界に誇る“芸術的な牛肉”です。繊細で美しい霜降り（marbling）が全体に広がり、バターのように口の中でとろける食感と濃厚な旨みを生み出します。 この部位は、日本食肉格付協会（JMGA）による格付けで最高等級のA5ランク和牛（A5 ranku wagyu）として認定されています。肉の色、光沢、柔らかさ、脂質の美しさなど、あらゆる面で基準を満たした最高級の牛肉です。 🥩 特にA5和牛リブロースは霜降りスコア（BMS）が8〜12。ステーキや焼肉に最も適したプレミアムな部位です。Của Đầu Thăn Ngoại Bò Wagyu A5?
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和牛専門 | A5ランク・神戸牛

A5和牛リブロース（Riburoosu / Ribeye）

価格帯: 527.000 ₫ – 2.635.000 ₫