“A5 – Hàng Đấu Giá” là dòng sản phẩm đặc biệt tại BoWagyu.com, được tuyển chọn trực tiếp từ các phiên đấu giá thịt bò cao cấp tại Nhật Bản (Wagyu Auction).
Đây là cấp độ cao nhất trong phân loại thịt bò Wagyu (A5), đồng thời được xếp vào nhóm “Auction Grade” – chỉ áp dụng cho những con bò đạt chuẩn xuất sắc về vân mỡ, màu sắc, độ mềm và hương vị.

Những phần thịt A5 Wagyu Nhật Bản đấu giá không chỉ mang lại độ mềm tan đặc trưng của A5和牛, mà còn sở hữu vân mỡ đều, sáng, mịn như lụa, đảm bảo độ đồng nhất vượt trội.

BoWagyu cung cấp đầy đủ 10 phần thịt Auction Grade A5 Wagyu, gồm:

🥇 Ribeye (A5 Wagyu Ribeye – Đầu thăn ngoại đấu giá) – vân mỡ dày, béo ngậy, phù hợp steak nguyên khối

🥇 Striploin (A5 Wagyu Striploin – Thăn lưng đấu giá) – mềm ngọt, lớp mỡ mỏng tinh tế, dễ chế biến

🥇 Tenderloin (A5 Wagyu Tenderloin – Thăn nội đấu giá) – nạc mịn, ngọt thanh, phù hợp steak cao cấp (Chateaubriand)

🥇 Chuck Flap (A5 Wagyu Chuck Flap – Bắp vai đấu giá / Zabuton) – dày, đậm vị, lý tưởng cho nướng đá

🥇 Top Blade (A5 Wagyu Top Blade – Lõi vai đấu giá / Misuji) – thớ mịn, nhiều vân mỡ mảnh, mềm vừa

🥇 Short Plate (A5 Wagyu Short Plate – Ba chỉ bụng đấu giá) – lớp mỡ xen kẽ rõ nét, cực hợp yakiniku

🥇 Brisket (A5 Wagyu Brisket – Gầu đấu giá) – phù hợp lẩu shabu hoặc ninh mềm

🥇 Knuckle (A5 Wagyu Knuckle – Bắp hoa đấu giá) – ít mỡ, chắc thịt, ngọt hậu

🥇 Top Sirloin (A5 Wagyu Top Sirloin – Mông lưng đấu giá / Ichibo) – hơi dai nhẹ, hậu vị rõ

🥇 Tomahawk (A5 Wagyu Tomahawk – Cốt lết xương dài đấu giá) – xương dài nổi bật, sang trọng khi nướng nguyên cây

✨ Tất cả các sản phẩm “A5 – Hàng Đấu Giá” tại BoWagyu.com đều có mã lô, chứng nhận nguồn gốc từ chợ đấu giá Nhật, đóng gói lạnh sâu chuyên nghiệp, giao hàng toàn quốc.