🍳 Xào / Áp chảo
thịt bò Wagyu xào, lõi vai Wagyu áp chảo, Wagyu kiểu Nhật
– Dùng phần Top Blade, Chuck Flap hoặc Knuckle cắt mỏng.
– Xào nhanh ở nhiệt độ cao cùng hành tây, nấm, tỏi.
– Nêm nhẹ với xì dầu, rượu mirin và chút gừng tươi.
– Không xào quá chín để giữ độ mềm và vị béo.
– Dùng nóng với cơm trắng hoặc bánh udon.