🍲 Lẩu / Nabe / Shabu
lẩu bò Wagyu A5, shabu-shabu Wagyu, sukiyaki bò Nhật
– Cắt lát thịt thật mỏng 1–2mm (phần Short Plate hoặc Ribeye).
– Chuẩn bị nước dùng dashi hoặc nước tương mirin.
– Nhúng lát thịt vào nồi lẩu đang sôi khoảng 5 giây.
– Ăn kèm rau củ Nhật, trứng gà sống hoặc gạo trắng.
– Có thể dùng với nước chấm goma tare hoặc ponzu.